قیمت اصلی: ۲.۹۰۰.۰۰۰ تومان بود.۲.۶۱۰.۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۲.۶۱۰.۰۰۰ تومان.
راز خوشطعمی در دستان توست
در دنیای آشپزی حرفهای، سسها تنها چاشنی نیستند؛ آنها «امضای طعم» هر شف هستند. اگر میخواهی یک غذای ساده را به اثری هنری تبدیل کنی، باید سسها را بشناسی، بچشی، بسازی و خلاقانه ترکیب کنی.
در دورهی تخصصی سسسازی با من، مسعود عابدینی، یاد میگیری چطور با شناخت دقیق طعمها، تکنیکهای کلاسیک و مدرن، و استفاده از مواد اولیه در دسترس، سسهایی بسازی که طعم غذا را چند برابر میکنند و تجربهای فراموشنشدنی برای مهمانهایت خلق میکنند.
تو مایورا قراره چی یاد بگیریم ؟
خامه ترش | روغن طعم دار | سرکه طعم دار
سس رژیمی | سس رنچ | سس ریحون | سس سالاد با پودر انبه | سس فتوش درسینگ رب انار | سس ماست رژیمی | سس ماست یونانی با لیمو و شوید | سس نعناع موهیتو
سس ارده تهینی | سس آیولی | سس بادوم زمینی | سس باربیکیو | سس بالزامیک | سس پستو | سس تیریاکی | سس زرشک | سس سزار
سس سیر مسعود | سس کچاپ | سس مایونز دست ساز | سس هالوپینوو | سوئیت چیلی تازه | مایونز با تخم مرغ پخته
نکته مهم
ویدیوهای این دوره با ضبط قسمت های جدید بروز میشه و طبیعتا تعداد سس هایی این دوره هم افزایش پیدا می کنه
این دوره مناسب کیه ؟
اگر آشپز خانگی خوشذوقی، یا شف رستوران و کترینگ هستی که دنبال طعمهای ماندگار و حرفهای میگردی، این دوره برای تو طراحی شده.
| تعداد جلسات | 26 جلسه |
|---|
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.