توضیحات

دوره حضوری کباب های ایرانی و ملل

مدرس : مسعود عابدینی

این دوره سه روزه می باشد

مواردی که در این دوره به آن می پردازیم

بخش کباب ها

بخش کاربردی
شناخت انواع چاقو و کاربرد آن
آموزش تیز کردن چاقو
شناخت انواع گوشت قرمز و سفید
تخته کاری گوشت، مرغ و ماهی
تخته کاری انواع سبزیجات
پاک کردن راسته گوسفندی
آموزش سس و چاشنی های مخصوص کباب
آموزش کار با منقل و کباب پزی
اصول و بهداشت ایمنی
استانداردهای بین المللی HACCP در ایمنی غذا
آموزش منو نویسی اصولی
نحوه محاسبه قیمت تمام شده محصول و کنترل هزینه ها
شناخت تجهیزات آشپزخانه برای راه اندازی رستوران

توضیحات تکمیلی

محل و زمان برگزاری	اصفهان / 12 و 13 و 14 آذرماه 1404

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دوره حضوری کباب های ایرانی و ملل”